落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的(de)潜(qián)意(yì)识动(dòng)作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者(zhě)协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐(cān)在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出错，效率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗(cān)小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互(hù)联网公司(sī)做程序(xù)员(yuán)，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自(zì)提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额(é)外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定(dìng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微(wēi)信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值(zhí)情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像(xiàng)等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可(kě)领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示(shì)，当时业务人(rén)员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个(gè)方便，所以我(wǒ)们不(bù)提(tí)供个人信息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息已违反相关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应(yīng)是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾(gù)客(kè)当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户。

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