金融(róng)界(jiè)4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延(yán)到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现(xiàn)异动，如(rú)得利斯、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大(dà)美食(shí)、西王食品(pǐn)等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不(bù)少上市公(gōng)司(sī)被投资者(zhě)问及相关位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念(guān)问(wèn)题，现(xiàn)在，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化(huà)妆品团(tuán)队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观点如(rú)下(xià)：本周我(wǒ)们调(diào)研(yán)了淄(zī)博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄(zī)博五一期(qī)间(jiān)的(de)酒店民宿均已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客(kè)单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐居多(duō)，也有部分食(shí)客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居(jū)民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量(liàng)不(bù)定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气(qì)温可(kě)能(néng)创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学生组团前来体(tǐ)验，后随(suí)着社交媒体广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式(shì)，对许多(duō)消费(fèi)者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们(men)了(le)解，淄博(bó)地(dì)区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异(yì)主要(yào)体现在肉(ròu)质和腌制过(guò)程上，当地(dì)市民除(chú)了选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧(shāo)烤（和市(shì)内(nèi)用的(de)圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的(de)牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排(pái)不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消(xiāo)费(fèi)者的(de)观察，该(gāi)团队解析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费(fèi)人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时(shí)间相对灵活(huó)的大学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山(shān)东(dōng)其他地(dì)区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和客流量较大的(de)地方也有不少主播过(guò)来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量(位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念liàng)工作人员监督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄博(bó)的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。

　　该(gāi)团队指出(chū)，淄博烧烤走(zǒu)红，当地政府采(cǎi)取了一系列措施保障和丰富游客体验，热度有望延续。

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