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一里地等于多少米，一里地等于多少米千米水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较(jiào)容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如果水加(jiā)多了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋一里地等于多少米，一里地等于多少米千米pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>一里地等于多少米，一里地等于多少米千米含丰富(fù)的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米kè)，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅(guō)中，盖(gài)上盖子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。