浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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