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600毫升等于多少斤水，800ml是多少水年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

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年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着600毫升等于多少斤水，800ml是多少水小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。