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料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不(bù)过(guò)需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到(dào)去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般要根据烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注(zhù)意一定的量就好了(le)哦。

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