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小瓜(guā)可以生吃吗

　　小瓜(guā)是不可以生吃的。

　　小瓜(guā)的通用名一般为西葫芦。西葫芦(lú)通常(cháng)不能(néng)生吃。

　　西葫芦是日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)比较常见的一种蔬菜，其中含有(yǒu)丰富的维生(shēng)素、纤维素(sù)以及(jí)矿物质等营(yíng)养成分(fēn)，适(shì)当的吃一些(xiē)西葫芦，能够很好地补充(chōng)机体(tǐ)所需(xū)的营养，

　　也(yě)可以增强体质，能够起(qǐ)到一定的辅助作用。但是西葫芦通常(cháng)是用于炒着(zhe)吃，一般不建议直接生吃。因为西葫芦如果(guǒ)直接生吃味道(dào)比较(jiào)苦涩，里面含有一种叫葫(hú)芦(lú)素(sù)的成分，

　　生吃容(róng)易(yì)对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜造成一(yī)定的刺激(jī)，导致(zhì)患者出现腹痛、腹(fù)胀以及腹泻等情况发生，从而会对身体(tǐ)健康造(zào)成一定的影响，所以(yǐ)西(xī)葫芦通常不能生吃。

怎(zěn)么挑小瓜甜不甜呢视(shì)频(pín)

　　1、闻一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻一闻果脐(qí)，将(jiāng)果(guǒ)脐部位凑(còu)到鼻前闻一闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的(de)果脐有的大(dà)有的小(xiǎo)，有(yǒu)的是凸(tū)出来的，可的是(shì)凹进(jìn)去，建议挑选(xuǎn)果脐凸出(chū)来的圆(yuán)圈大一点的，这样(yàng)的甜瓜会更加(jiā)香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏(niē)起来硬邦邦的像(xiàng)石头一(yī)样，这就表示还没有完全成熟(shú)，这(zhè)样(yàng)不管是气味还(hái)是口感(gǎn)要差很多；捏起来软(ruǎn)软的就表示甜瓜熟的过大了，吃起(qǐ)来会有(yǒu)发酵的酒味(wèi)；捏起来不(bù)硬也(yě)不软才是好瓜。

　　3、看外观。

　　表皮(pí)一定要挑(tiāo)选光滑没(méi)有破(pò)损的，挤压(yā)受伤不容易(yì)看出来，但是购买的时(shí)候(hòu)也(yě)要留意一下，即使外面看(kàn)起来(lái)没事，其实(shí)内(nèi)部果(guǒ)肉(ròu)受(shòu)伤了(le)，可能会变味(wèi)。

挑甜小(xiǎo)瓜的方法？

　　第一(yī)：闻一闻。

　　拿(ná)起(qǐ)一个相中(zhōng)的甜瓜建(jiàn)议先闻一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻一闻(wén2l是多少斤 2l是多少kg)，味(wèi)道(dào)越(yuè)香的瓜就越(yuè)甜。

　　甜瓜的果脐有的大(dà)有的小，有的(de)是(shì)凸出(chū)来的，可(kě)的是凹进去，建议挑选果脐凸出来(lái)的圆(yuán)圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会更加香甜。

　　第二：捏一捏。

　　捏起来硬(yìng)邦(bāng)邦的像石(shí)头(tóu)一样，这就(jiù)表示还没有(yǒu)完全成熟，这样不(bù)管(guǎn)是(shì)气(qì)味还是口(kǒu)感(gǎn)要差很多；捏起来(lái)软软的就表示(shì)甜(tián)瓜熟(shú)的过大了，吃起来会有发(fā)酵的酒(jiǔ)味；捏起来(lái)不硬也不软才是好瓜。

　　第(dì)三(sān)：看外观。

　　表(biǎo)皮(pí)一定要挑选光(guāng)滑(huá)没有破损的(de)，挤压受伤不(bù)容易看出来，但(dàn)是(shì)购买的时候(hòu)也要留(liú)意一下，即(jí)使外面看起来没(méi)事(shì)，其实(shí)内部(bù)果肉(ròu)受伤了，可能会变味。

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