落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京(jīng)工作的(de)白(bái)领小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服(fú)务(wù)员不是(shì)说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质(zhì)菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要(yào)是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部(bù)分用(yòng)户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点(diǎn)一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一(yī)块多(duō)。“总的(de)来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评(píng)：

　　把(bǎ)顾(gù)客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到(dào)个人信(xìn)息的获(aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么huò)取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过(guò)设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序后台(táaj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么i)，获取顾客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客(kè)个(gè)性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将顾客当成(chéng)了(le)餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有意(yì)识(shí)到(dào)最好的(de)营销(xiāo)手段是高质量的服(fú)务，才(cái)能(néng)真正留住(zhù)客户。

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