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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较来(lái)说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃(chī)，并(bìng)且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素(sù)等营养成分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁(tiě)棍山(shān)人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么药，经(jīng)常(cháng)食(shí)用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮(pí)肉好剥(bō)离(lí)等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最(zuì)好吃的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在(zài)（地(dì)理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含(hán)量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种氨基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同<人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么/p>

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的(de)生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了是最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因种植在(zài)沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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