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  新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长?石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn),经2天的静置沉(chén)淀后(hòu),取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi),然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào),盖(gài)上缸盖,周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长,新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo),新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo),新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存,鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题,农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识:

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

  是的,鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

  发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物,鹅蛋是(shì)发(fā)物,主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白,它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原,

  导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是(s郑业成是否已婚 郑业成是几线演员hì)身体某种旧病宿疾的(de)复发,且部(bù)分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

  食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí),一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的,

  易(yì)导致身体不适,且鹅(é)蛋性温,食用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的(de)加重,尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群,也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn),易导致口腔溃疡,大便(biàn)干燥(zào),消化不良,腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

  鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的,身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋,以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě),

  本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋,易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng),且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意,主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收,一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋(dàn)的食用量合适,且个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的,主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富,对人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

  1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法:取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静置沉(chén)淀后,取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内,然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡,盖郑业成是否已婚 郑业成是几线演员上缸盖,周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  2、简(jiǎn)易贮藏法:在容器中添(tiān)加(jiā)填充物,如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等,进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌,取(qǔ)出晾凉,将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi),再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入,直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点,比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法,石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ),这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的(de)。

   鹅蛋怎么保存(cún)

   1、冷藏法:将检验合(hé)格的(de)鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内,在这样(yàng)的温度下,胚胎停(tíng)止发育,蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到(dào)抑(yì)制,保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

  

   2、石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌,经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后,取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内,然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃一15℃,采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

  

   3、简易贮藏法:在容器中添(tiān)加填(tián)充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等,进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ):清水5千克、食盐35克(kè),经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌,取出晾(liàng)凉(liáng),将蛋放入容器内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋(dàn)存放小技巧

   1放在通风处,不要水洗,有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn),然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下(xià),竖着(zhe)放在冰箱里,能保鲜较长时(shí)间。

  

   2在蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱,都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发,阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

  鹅蛋营(yíng)养成分

   1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì),最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白,蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸,是完全蛋(dàn)白质,易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi),含有较(jiào)多的磷脂,其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂,这些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的(de)发(fā)育(yù)有重大(dà)作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄内,铁、磷和钙(gài)含量较多,也容易被人体吸收利(lì)用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富,蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素(sù),蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居(jū)多,这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

  鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

   一(yī)、水煮鹅蛋

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入水中,煮(zhǔ)滚(gǔn),水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝(níng)固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十分(fēn)钟,蛋全熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材(cái)料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法(fǎ):

  

   1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

  如果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

  建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

  可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩,切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个,打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

  (温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

  如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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