浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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