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  薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎类作物,主要(yào)包括甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋(yù)类等。

  这类(lèi)作物的产品器官是块根和块(kuài)茎(jīng),具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

  1、甘(gān)薯:又称番(fān)薯、山芋(yù)、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等,中国的(de)甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

  甘(gān)薯的(de)根分为须根、柴根和块(kuài)根,其中(zhōng)块根(gēn)是(shì)贮藏养(yǎng)分的(de)器官,是供(gōng)食用的(de)部分,有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、自然堂雪域精粹适合什么年龄,自然堂紫色和蓝色哪个好球形和(hé)块形等(děng)多种形状。

  块根还具(jù)有(yǒu)根出芽的特性,是(shì)育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官(guān)。

  2、马(mǎ)铃薯(shǔ):又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等,其块茎可(kě)供食用,是重要(yào)的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

  产量(liàng)高,营养(yǎng)丰富,对环(huán)境的适应性(xìng)较强,现已遍(biàn)布世界各地,马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮,作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

  3、木(mù)薯:原产于美洲热带,全世界热带(dài)地区广(guǎng)自然堂雪域精粹适合什么年龄,自然堂紫色和蓝色哪个好为栽培。

  其块(kuài)根可食,可磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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