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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的(de)活性(xìng)都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再(zài)放(fàng)入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(s家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕ǐ)亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成(chéng)有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程(chéng)越快(kuài)、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人(rén)知(zhī)道，到时候很不(家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕bù)好(hǎo)清理，所以是(shì)不建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像(xiàng)普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期(qī)间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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