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帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保存(cún)，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵(luǎn)生的(de)，但也(yě)有少(shǎo)数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼(yú)只有真鲨科的(de)鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前(qián)会从(cóng)母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可(kě)以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温(wēn)度(dù)低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营(yíng)养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素(sù)D和一定(dìng)量(liàng)的钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质(zhì)。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白(bái)质。帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好

　　鱼肉(ròu)含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性(xìng)和微生物(wù)的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长(zhǎng)，通常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的(de)变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在(zài)冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流(liú)失掉一(yī)部(bù)分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤(xiān)维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时(shí)候却没(méi)有(yǒu)办法再(zài)与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚(jù)合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素(sù)等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值(zhí)。

　　因为(wèi)这(zhè)一点损(sǔn)失(shī)如果(guǒ)也要(yào)较真(zhēn)儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累和捕捞造成的(de)鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会(huì)帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好出现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的营养损失。