新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含(hán)量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòn不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思g)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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