燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了(le)提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰(tài)低(dī)端落(luò)后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的(de罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业(yè)绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片)计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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