辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上(shàng)。攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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