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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义(yì)春(chūn社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面)楼的(de)首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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