1、看外观。

　　这(zhè)个(gè)步骤主要是(shì)看冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣不是全青的，也不(bù)是全(quán)红的(de)，有些(xiē)人喜欢选红色的(de)冬(dōng)枣，认为红(hóng)枣越红越(yuè)甜，其实并非(fēi)如此，冬枣是红绿相间的，而(ér)且绿与红(hóng)之间(jiān)没(méi)有完全的界(jiè)限，再加上红枣的面积稍大一(yī)点，可(kě)能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的硬(yìng)度。

　　冬枣非常脆，含很(hěn)多汁液，重量上比较压(yā)手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能(néng)轻松捏(niē)软，这(zhè)样的冬枣基(jī)本上已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非(fēi)常硬的，捏(niē)不动(dòng)的(de)。

　　冬(dōng)枣是吃(chī)得新鲜(xiān)、很脆(cuì)、汁(zhī)多才(cái)好吃的。

　　3、提前品尝(cháng)。

　　假如(rú)不确定这冬枣到(dào)底好不好(hǎo)吃(chī)，还可(kě)以提(tí)前去尝一尝，很多摊位(wèi)都同意去尝(cháng)，如(rú)果(guǒ)不(bù)让尝的(de)可以少(shǎo)买一点，先尝(cháng)一(yī)尝(cháng)味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是(shì)用糖水浸(jìn)泡过的，它的甜(tián)味渗透不到(dào)最里面(miàn)，而冬枣(zǎo)自(zì)然成熟、香甜，吃一口，全身的果(guǒ)肉都甜极了。

　　4、看表(biǎo)皮(pí)褶皱。

　　自然生产的冬枣表面(miàn)是圆(yuán)滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不(bù)会有皱纹。

　　假如拿起(qǐ)一(yī)颗冬枣，它的表皮有很多皱褶(zhě)，这样冬(dōng)枣就会变得不(bù)新鲜，会流失一些(xiē)水分，所(suǒ)以吃起来味道(dào)会大打(dǎ)折(zhé)扣。

买(mǎi)冬枣时，怎样才(cái)能选到又脆又甜(tián)的？

　　冬枣是在十月(yuè)中(zhōng)旬左右(yòu)上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬(dōng)枣，现在有很多提前(qián)上市(shì)的(de)，肯定不是自然成(chéng)熟的，所以建议大(dà)家不要(yào)去买，到了季节自然成熟的冬(dōng)枣才(cái)又脆又甜，小(xiǎo)孩特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的(de)冬(dōng)枣虽然(rán)看上去(qù)也很(hěn)新鲜，但实际上口感会相差很(hěn)多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详(xiáng)细告诉大家挑选的技巧(qiǎo)，因为(wèi)我(wǒ)之前的(de)时候也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选(xuǎn)？学会了之后，每次去买冬枣(zǎo)都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆(cuì)的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面的颜色(sè)，冬(dōng)枣并不是完全青色，也不(bù)是完全红(hóng)色(sè)的，有(yǒu)的人喜(xǐ)欢(huān)选红色的(de)冬(dōng)枣(zǎo)，以为越(yuè)红了越甜，其实不是，冬枣是(shì)红绿相间的(de)，而且绿和红之间没(méi)有完全的界限，另外红色要比绿色稍(shāo)微面积大一些，大(dà)概(gài)2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样的冬枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　如(rú)果看上(shàng)去冬枣完全是红色(sè)，肯定是加(jiā)过其他的(de)催(cuī)熟(shú)剂(jì)或者是被(bèi)浸泡过，这样的不要选择(zé)。

　　二，看一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣是非(fēi)常(cháng)脆(cuì)的，它(tā)含有汁(zhī)液很多，重(zhòng)量上就比较(jiào)压手，所以拿(ná)一颗冬枣在手中去(qù)捏一下，如果能够轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基本上(shàng)就已经坏(huài)了，好的(de)冬枣是非(fēi)常硬，捏都(dōu)捏不动的(de)。

　　冬枣(zǎo)不像我们(men)平时吃的干(gàn)的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶(zhě)皱，干了也可(kě)以(yǐ)吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就是(shì)吃新鲜，非(fēi)常脆(cuì)，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如(rú)果不(bù)确定这个(gè)冬枣(zǎo)到底好不(bù)好吃，还(hái)可(kě)以提前(qián)去尝一下(xià)，很(hěn)多摊位都是(shì)同意去(qù)尝的，如果不让尝的可(kě)以少买一点，先尝一下口感，如果吃(chī)起来(lái)外(wài)面甜，越往(wǎng)里(lǐ)越不甜的话，这样的(de)冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透(tòu)不了最里面去，而(ér)自然(rán)成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一(yī)口之后，全身(shēn)的(de)果肉(ròu)都非常甜(tián)。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣表(biǎo)面是(shì)圆滚滚滑(huá)溜溜(liū)的，摸上(shàng)去一点没(méi)有坑坑洼洼的地方，也没有褶(zhě)皱(zhòu)处(chù)。

　　如(rú)果拿(ná)一个冬枣起来，它的表(biǎo)皮有(yǒu)很多(duō)折皱，这样的冬枣就(jiù)不新(xīn)鲜了，会失(shī)去(qù)一部(bù)分水(shuǐ)分，这(zhè)样吃起来口感会大(dà)打折扣。

　　以上四点就是(shì)在挑选冬枣(zǎo)的时候要注意到几(jǐ)点啦，按照(zhào)以上(shàng)几个方法去选择，大概率(lǜ)都(dōu)能(néng)够选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一(yī)定要(yào)等到(dào)冬(dōng)枣上市三公里是多少米，三公里是多少米 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>三公里是多少米，三公里是多少米(shì)的时候再(zài)买，十(shí)月中旬(xún)之后，千万不要早买，早买的冬枣(zǎo)是会被处理过(guò)。

　　虽然冬枣口感好(hǎo)，特别好吃，但是一(yī)定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不(bù)论吃(chī)什么好吃的(de)美食，一定要适量才行。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 三公里是多少米，三公里是多少米