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　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛(niú)心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片，牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是(shì)啥，心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàn一本书多重，一本书多重有一斤吗g)营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)一本书多重，一本书多重有一斤吗厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管(一本书多重，一本书多重有一斤吗guǎn)或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。