可以把饺子放入一(yī)个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室(shì)中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是(shì)放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺子不(bù)粘一(yī)块：刚包好的饺子(zi)表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问题，就能让(ràng)饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时(shí)不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子(zi)皮不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或(huò)者饺子(zi)包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分钟左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防(fáng)止粘在一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在(zài)一起(qǐ)的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的(de)过(guò)程中，饺子(zi)也会(huì)解冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可用勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一(yī)起要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子(zi)易破，冷水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一定水(shuǐ)分，有初步(bù)解(jiě)冻(dòng)的效果，这样(yàng)饺子既不(bù)会粘(zhān)在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的(de)情况。