燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩(jì)的(de)提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少(shǎo)2434开头的是哪个省，4打头身份证是哪里7人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属(shǔ)杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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