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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃(líng)薯一般能当(dāng)主食,可(kě)以弥(mí)补身(shēn)体所需养分(fēn)及热量(liàng),与米(mǐ)饭、面食等(děng)主食相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜(yí)多吃,并且还可(kě)以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体(tǐ)所吸(xī)收(shōu),因而马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分,还(hái)可以促进胃(wèi)肠活动,口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少少有点不同,越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏的;而冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí),主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不(bù)简单(dān)保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也(yě)很短,口感也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的(de)实践需求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄(huáng)色的,一(yī)种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜,以其(qí)多变(biàn)的口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易于(yú)消化(huà),种类也十分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃谨以此文是什么意思,谨以此文用在哪里1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长长的。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮(pí)。

  假如用(yòng)来煮的(de)、炒的(de),最好挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃了(le),皮外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的(de)不能吃,都是些最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩(cǎi)方面,则(zé)挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯,养分(fēn)高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中,也(yě)有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分(fēn),转一圈(quān)看看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要(yào)不然(rán)买(mǎi)回去,吃不了(le)就(jiù)白(bái)白(bái)浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的(de)马铃薯,多多少少有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的(de);而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩短,最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

   假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ),适宜(yí)用来(lái)做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于(yú)高低(dī)不(bù)平的(de)防止购买(mǎi)。

   2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃(líng)薯利(lì)用得彻(chè)底。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软,无(wú)发酵(jiào)酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变(biàn)绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)购买和食用。

  由于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性,加热(rè)也不会被损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处即可,不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用(yòng)。

   2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存,不(bù)需通过清洗,可(kě)以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯(lá),不(bù)然表皮变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而妈(mā)妈要知道(dào)什么(me)样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会(huì)含有很多(duō)的有毒龙葵(kuí)素,这是一种神经毒素,可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层,再用(yòng)水浸泡2个小时(shí),煮食时(shí)刻(kè)也须长一(yī)些(xiē),发芽(yá)面积大(dà)、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需(xū)抹(mǒ)去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉(jué),则标明(míng)该马铃(líng)薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素(sù),应(yīng)立即中(zhōng)止食用(yòng),以防中(zhōng)毒。

   能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变得十分的好,上(shàng)面(miàn)便是对什么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些介绍,这样咱们在购(gòu)买食材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下(xià),这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更(g谨以此文是什么意思,谨以此文用在哪里èng)好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮,或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de),主(zhǔ)张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也欠好,养分也较差,真实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的,一(yī)种是比(bǐ)较(jiào)圆的,一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于(yú)这(zhè)儿(ér)马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利,比较不那(nà)么费力(lì)。

  所以(yǐ)说挑选越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)购买(mǎi)越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如(rú)是(shì)那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再适宜(yí)不(bù)过了。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄色(sè)的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯,往往会比(bǐ)较粉比较(jiào)面(miàn),假如是白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ),一般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点细节,要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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