辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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