怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观(guān)察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对(duì)于改善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形(xíng)状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一(y元首制的实质是什么，元首制的内容ī)种清香气味，而没有成熟的(d元首制的实质是什么，元首制的内容e)嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的(de)正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益(yì)气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促(cù)进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的(de)果胶可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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