浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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