竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)tan1等于多少，tan1等于多少兀防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)tan1等于多少，tan1等于多少兀闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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