马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿:当在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能(néng)放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的(de):马铃(líng)薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有或(huò)许有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃不了(le)就(jiù)白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存(cún)时(shí)刻(kè)也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥；而(ér)细(xì)长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃(líng)薯(shǔ)，表(biǎo)皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的(de)，还要留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会(huì)开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什(shén)么(me)样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削(xuē)去芽(yá)邻近的(de)皮(pí)层，再用(yòng)水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻(kè)也(yě)须长一(yī)些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食(shí)物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的马铃薯好的一(yī)些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的(de)时分可以依照上(shàng)面(miàn)的(de)办法去(qù)试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时分(fēn)就可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地(dì)品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要买回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型(xíng)，一(yī)种是(shì)外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比较不那么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉(jué)比较面比(bǐ)较(jiào)甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是(shì)再适(shì)宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉(fěn)比较(jiào)面(miàn)，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意这一点细节，要掌握好。

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