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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的一个因素出现问题(tí)，保质(zhì)期(qī)有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡(pú)萄酒，只是(shì)人(rén)们(men)接受(shòu)葡萄(táo)酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生(shēng)鲜(xiān)果(guǒ)，再(zài)加人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何(hé)工业制剂和色素，是(shì)真(zhēn)正意义(yì)上的纯(chún)天(tiān)然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢(yì)，品(pǐn)质(zhì)上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间(jiān)一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的(de)酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时(shí)候会(huì)感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在，这(zhè)样的(de)猕(mí)猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时(shí)一定要经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它(tā)的保质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器(qì)最(zuì)好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生，用筷子(z你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思i)攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要(yào)注意(yì)将酒渣你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思(zhā)分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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