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区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门(mén)行业(yè)之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全(quán)面(miàn)发(fā)区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来展的中等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备(bèi)酒(jiǔ)店基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学(xué)生(shēng)在学(xué)习期间(jiān)，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理(lǐ)、会(huì)议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要(yào)从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范围内都需求量(liàng)很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨(chú)师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的(de)各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学(xué)习如(rú)何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学(xué)生们(men)要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学习如(rú)何亲自(zì)调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝(cháng)各(gè)种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的(de)会(huì)计(jì)知(zhī)识相对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本(běn)地学习如(rú)何(hé)计算区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且(qiě)能(néng)很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人(rén)等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛(měng)高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位。