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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良(liáng)的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音3>

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

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　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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