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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平(píng)时可(kě)以将饵(ěr)料投喂在(zài)浅水处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很(hěn)多(duō)人(rén)平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾(jīn)作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保持(chí)基(jī)围虾(xiā)的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的(de)话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾(xiā)块取(qǔ)出(chū)，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的(de)身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中指(zhǐ)、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚(dù)中(zhōng凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别)间有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的(de)第二(èr)关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了(le)口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概(gài)能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎(hū)无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也(yě)会大大(dà)减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别>

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就(jiù)是两个品种，但基(jī)于(yú)人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大(dà)块(kuài)。

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