颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的(de)时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食(shí)品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然(rán)健康地(dì)方名优(yōu)特食品为(wèi)主导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代(dài)茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味(w仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文èi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年(nián),中华(huá)老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲系列产(chǎn)品(pǐn)销往海内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。