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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精(jīng)并不(bù)能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛(niú)奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里的(de)营养物质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性反应(yīng)，大(dà)量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是溶(róng)解状态的(de)，而且(qiě)各种矿物(wù)质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要(yào)到(dào)合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包装是否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉(jué)，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面(miàn)有(yǒu)热气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉(lú)内，加热两分钟即可(kě)。

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