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女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会(huì)食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好以(yǐ)及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼(yú)会自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出(ch女生说喜欢独处是什么意思，一个女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思人独处是什么意思ū)小(xiǎo)鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室(shì)；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零(líng)度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者(zhě)进补的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是进补的好女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰(fēng)富的(de)硫(liú)胺素、核(hé)黄素(sù)、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和(hé)一定(dìng)量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证(zhèng)实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和(hé)微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大(dà)大延(yán)长(zhǎng)，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和一系列理化(huà)性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空间(jiān)结构和(hé)疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失掉一(yī)部(bù)分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随(suí)着鱼肉中一小部(bù)分可溶(róng)性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话(huà),那就(jiù)不得不(bù)提(tí)醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出现品质的下降，一(yī)样有一(yī)定的营养损失(shī)。