桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

桂(guì)林是属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族(zú)自治区管辖(xiá小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短))的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾本(běn)科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的(de)主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约有二(èr)分之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先(xiān)将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每(měi)团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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