菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含(hán)维生素E、各(gè)类(lèi)脂(zhī)肪酸(suān)等，可以很好地被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)，平(píng)日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就(jiù)是我们俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜(cài)籽榨出来的食用油(yóu)的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还有一股香香的(de)味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜不(bù)仅味美(měi)，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少00; line-height: 24px;'>关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅(guō)中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒头片能够吸(xī)附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等(děng)等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷(lěng)却过后，可以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去(qù)除异味。

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