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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等(děng)淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可(kě)以在海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长。 因(yīn)此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处(chù)，比如(rú)我国的渤(bó)海(hǎi)、黄海和(hé)东(dōng)海都(dōu)有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大(dà)和游(yóu)泳(yǒng)速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的(de)三(sān)分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重(zhò上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好ng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好夏季有时可(kě)游到巴伦(lún)支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼体侧(cè)扁而(ér)长(zhǎng)，前部(bù)高，向后(hòu)渐(jiàn)低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好侧(cè)扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入(rù)东平湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间(jiān)之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨(ān)基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其(qí)是(shì)脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜(xiān)味氨基酸(suān)，尤其含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右(yòu)，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游(yóu)或(huò)在(zài)河(hé)口(kǒu)产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南(nán)京(jīng)到南(nán)通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的(de)“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有(yǒu)的河(hé)岸线长途上百里，又有相当(dāng)规模的捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长(zhǎng)江下游各县市(shì)中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银(yín)白一(yī)片。

　　旺季(jì)来临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人(rén)一招引，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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