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  肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉:用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料(liào),再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。

  1、布拉(lā)肠粉:用(yòng)的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料,再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可(kě)以添加(jiā)各种馅料(liào),比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

  2、抽屉式肠粉:用大米(mǐ)磨的米浆,这类肠粉一般不会添加馅料,是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭0; line-height: 24px;'>夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭

  3、传统的(de)肠粉(fěn):用陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng),再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉(fěn)等,按(àn)比例(lì)混(hùn)合制成(chéng),这(zhè)种制作(zuò)方式比较复杂,但(dàn)口感很不错。

  4、澄粉(fěn):是把小麦面粉(fěn)加水揉成团,然后在水里面揉(róu)搓(cuō),揉搓出来的淀粉会留在水里,然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之(zhī)后,脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的,这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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  肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠(cháng)粉(fěn):用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料,再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

  1、布拉肠粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用(yòng)大(dà)米磨(mó)的(de)米浆(jiāng),这类肠粉一般(bān)不会(huì)添加馅料,是搭配各种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

  3、传(chuán)统的(de)肠(cháng)粉:用陈(chén)年的米研磨成米(mǐ)浆,再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等,按比例混合制成,这种制作方式比较复杂,但口感很不错。

  4、澄粉(fěn):是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团,然后在水里面(miàn)揉搓,揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里,然后沉淀过滤之(zhī)后,脱(tuō)水干燥制(zhì)成(chéng)的,这种粉又叫小麦淀粉。

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