浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　<九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示/p>

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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