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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食(shí)，可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其他(tā)的食物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不(bù)简单保(bǎo)存，回族女人为什么离婚少并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱(zán)们(men)的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分(fēn)，你会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同，像越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面，则(zé)挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃不了(le)就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的(de)部(bù)分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有回族女人为什么离婚少(yǒu)水泡过(guò)，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在(zài)一(yī)同，由(yóu)于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果(guǒ)老化的(de)乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有(yǒu)很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不行(xíng)食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立(lì)即(jí)中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的(de)食物也(yě)可以(yǐ)让心(xīn)境变得十分的好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍(shào)，这样咱们在购买食材的(de)时分可(kě)以(yǐ)依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造(zào)起来(lái)或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主(zhǔ)张不要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫(chóng)灾(zāi)，往往简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形(xíng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱(zán)们会主张挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再适宜不过了(le)。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，往往会比较(jiào)粉比较面，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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