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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下(xià)也(yě)同(tóng)样能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质(zhì)的情况，但是(shì)经(jīng)过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和(hé)口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地方，也能(néng)够保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样(yàng)的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比(bǐ)较(jiào)长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以(yǐ)将身体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的(de)养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也没有人(rén)知道，到时候很不(bù)好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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