竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思清(qīng)热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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