饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃

　　近一个月(yuè)来，“淄博烧烤”话(huà)题持续火热(rè)并(bìng)吸引了(le)全国各地(dì)的(de)关(guān)注。小红(hóng)书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤”一词在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题在(zài)抖音(yīn)平(píng)台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火车(chē)站周末(mò)发送旅(lǚ)客量连创3年来单(dān)日新高(gāo)，其中不少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，淄博(bó)位列“五一(yī)”期(qī)间高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博(bó)市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家(jiā)，行业(yè)前(qián)景十分广阔。在全(quán)国50余万(wàn)家的(de)烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带(dài)来了哪(nǎ)些商机(jī)？本期(qī)钛媒体·钛(tài)度图闻(wén)试图从数据(jù)层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)爆网络 从(cóng)大(dà)学生到中年人都(dōu)为之心动(dòng)　

　　在(zài)近(jìn)一个月的(de)时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出现在(zài)3月5日左右，“大(dà)学生组(zǔ)团(tuán)到淄博吃烧烤”这(zhè)一话(huà)题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及(jí)抖音(yīn)平台出现了(le)第一个热(rè)度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月11日(rì)，微(wēi)博、小红书及抖音(yīn)均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现(xiàn)没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在(zài)真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤推上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播(bō)度(dù)迅速(sù)扩大(dà)，也离不开官方的助推，从加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务(wù)”出台(tái)，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台不断上(shàng)升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为互联网最(zuì)新顶流(liú)。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤”走红的(de)群体是谁？巨(jù)量算数数据(jù)显示，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视(shì)频的人群最(zuì)多，其(qí)次是北京市和山东省青岛市。而(ér)在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学生(shēng)，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的(de)人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排(pái)名第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消(xiāo)费群(qún)体(tǐ)是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆(bào)火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环(huán)境(jìng)，淄博官(guān)方也发布规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要依(yī)法(fǎ)合理(lǐ)制(zhì)定价格标(biāo)准，依法明(míng)码标价，不(bù)得拒绝或(huò)不履行价(jià)格(gé)承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价(jià)格与爆火前相差不大(dà)。“淄博(bó)烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类的价(jià)格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本(běn)为1元(yuán)/串(chuàn)。而“淄(zī)博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上一(yī)包小饼加蘸料，三四十(shí)块就能(néng)吃(chī)很饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数(shù)据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市(shì)每年新增注册烧烤(kǎo)企业在(zài)20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄(zī)博市烧(shāo)烤企业每年新(xīn)增注册量(liàng)均(jūn)超百家，呈快速增长态势(shì)。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个(gè)月的时(shí)间(jiān)，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业已(yǐ)达(dá)541家，比2022年全年新增数(shù)量(liàng)只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一(yī)座城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流量持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博(bó)市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄博火车站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到达旅(lǚ)客(kè)2万人次，到发旅客(kè)数量(liàng)呈(chéng)持(chí)续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近三年(nián)来(lái)车站单日(rì)到发旅客饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃数(shù)新高。尤(yóu)其是周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博(bó)间的(de)周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站到达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次(cì)，创车站(zhàn)单日到发旅客数历(lì)史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周(zhōu)末来一场说(shuō)走就走的(de)旅行更为便(biàn)捷。百度迁(qiān)徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前十榜单中均来自(zì)山东境内(nèi)的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也(yě)跻(jī)身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源地从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数据(jù)显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索(suǒ)增幅位居全国第一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客(kè)扎堆(duī)出行，淄(zī)博也即(jí)将迎接近(jìn)年来(lái)最(zuì)火热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与此同(tóng)时，烧烤也带(dài)动了(le)淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年(nián)上(shàng)涨800％，增幅(fú)位居山东第一(yī)。

　　如今，淄博市(shì)正在抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅局长成(chéng)为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官”，在(zài)高铁上开直播教网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让淄博的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开始从烧烤延伸(sh饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃ēn)至人才(cái)招(zhāo)引等领域，为符(fú)合(hé)条件的来淄求职、就业(yè)的青年学生提供入(rù)住优惠条件和(hé)生活补贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持和(hé)完善的发(fā)展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃