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　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作(zuò)物(wù)，主要(yào)包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前(qián)期和块(kuài)根(gēn)膨(péng)大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还(hái)具有根出芽的特性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供(gōng)食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰(fēng)富(fù)，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮料。

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