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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、塑料是不是绝缘体耐久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山(shān塑料是不是绝缘体)泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(塑料是不是绝缘体xiān)嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术(shù)享受

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