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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(f安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的èi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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