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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编; line-height: 24px;'>红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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