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铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山(shān)药(yào)，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山(shān你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)被(bèi)誉(yù)为(wèi)最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该(gāi)区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温(wēn)县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：每百克(kè)中含(hán)有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量也(yě)很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药(yào)中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉(ròu)质如(rú)玉，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因种(zhǒng)植在沙(shā)地(dì)里，土质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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