颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以后会是透(tòu)明状(zhuàng)，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还(hái)是(shì)颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品专业(yè)生(shēng)产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研(yán)开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗业(yè)标准参与起草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力(lì)于(yú)开发加工(gōng)天然健康(kāng)地方名(míng)优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较(jiào)大(dà)的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌(pái),农产品加工知(zhī)名企业,云(yún)南德春(chūn)绿色(sè)食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuà女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗ng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗系列产品(pǐn)开发(fā)生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于(yú)一(yī)体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁(yù)清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均(jūn)不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放(fàng)置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必(bì)与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维(wéi)素会影响人(rén)体(tǐ)对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低(dī)人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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